品鉴菜单
开胃酒
“Aqua” Gubbio
起泡酒、Monte Ingino利口酒、苏打水和桑布卡酒
€ 5,00
香槟杯 Cuvé Prestige
高品质起泡酒一杯。
€ 5,00
白葡萄酒杯 / Montefalco 红葡萄酒杯
一杯Montefalco的白葡萄酒或红葡萄酒。
€ 5,00
Aperol Spritz、Campari Spritz、金酒汤力、柠檬金酒
经典鸡尾酒选择，如Aperol Spritz、Campari Spritz、金酒汤力或柠檬金酒。
€ 6,00
Cuvée Prestige 瓶装
Cuvée Prestige瓶装酒。
€ 15,00
Prosecco DOCG 瓶装
€ 18,00
前菜
花园沙拉 / 意想不到的卡普雷塞
素食沙拉，配蔬菜和奶酪。
€ 13,90
杂烤面包片
热冷烤面包片，配松露和厨师特制酱料。
€ 10,90
本地腊肠拼盘配crescia和Caciotta奶酪
乌姆布里亚腊肠、crescia面包和Caciotta奶酪的精选。
€ 16,90
玛格丽特披萨
玛格丽特披萨，配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€ 8,90
牛肉薄片…生牛肉和熟猪肉
牛肉薄片和熟猪肉，配松露酱和慕斯。
€ 15,90
尤古比风味 Brustengo
尤古比风味的Brustengo，配生火腿和新鲜奶酪。
€ 15,90
公爵的前菜拼盘
公爵的前菜拼盘，配腊肠、奶酪、烤面包片和厨师的热菜，配crescia。
€ 25,90
凯撒沙拉大份
凯撒沙拉大份，配鸡肉和酸奶酱。
€ 13,90
Angelina沙拉
Angelina沙拉，配马苏里拉奶酪。
€ 13,90
主菜
Norcina意面
Norcina风味意面，配诺尔西亚香肠和蘑菇。
€ 15,90
公爵的卡波莱蒂
公爵的卡波莱蒂，配奶酪、帕尔马干酪和松露奶油。
€ 15,90
乌姆布里亚风味鹅肉意面
乌姆布里亚风味的鹅肉意面。
€ 15,90
乌姆布里亚风味奶酪、咸奶油和黑松露意面
乌姆布里亚风味的奶酪、咸奶油和黑松露意面。
€ 16,90
主菜
土养鸡炖菜
配传统酱汁。
€ 19,90
牛肉切片配底料浓缩汁、松露和林下菌
牛肉切片，配底料浓缩汁、松露和林下菌。
€ 20,90
白汁炖兔子配底料浓缩汁
白汁炖兔子，配底料浓缩汁。
€ 21,90
烤羊排
烤制。
€ 20,90
配菜
混合沙拉
€ 5,00
炒蔬菜
€ 5,00
烤土豆
€ 5,00
我们的甜点
提拉米苏
完美的提拉米苏，含咖啡、马斯卡彭奶酪和苦可可粉
€ 7,00
纽约芝士蛋糕
告诉我们你的口味，我们帮你制作
€ 7,00
古博奥樱桃冰淇淋
用古博奥的樱桃制成的冰淇淋
€ 5,00
咸焦糖半冻奶酪
搭配脆脆杏仁和咸焦糖心。
€ 7,00
古博奥巴巴蛋糕
遇见古博奥的巴巴蛋糕
€ 7,00
那不勒斯奶酪派
传统的那不勒斯奶酪派
€ 7,00
啤酒与饮料
生啤酒 0.20升
€ 4,00
生啤酒 0.40升
€ 6,00
乌姆布里亚Tular未过滤淡色啤酒 0.50升
€ 7,50
本地蒙特法尔科红酒 0.35升
蒙特法尔科梅尔洛特和桑乔维塞红葡萄酒，13°；白葡萄酒为格雷凯托，12.5°
€ 7,00
本地蒙特法尔科红酒 0.75升
€ 12,00
起泡白葡萄酒 一杯
€ 4,00
起泡白葡萄酒 一瓶
€ 12,00
品酒杯（可点）
请咨询供应情况。
€ 4,00
瓶装饮料：可口可乐/零度可乐/芬达/雪碧 33cl
瓶装饮料，如可口可乐、零度可乐、芬达和雪碧，容量33cl。
€ 3,50
可口可乐 1升
1升瓶装可口可乐。
€ 7,00
天然/气泡纯净水 0.75升 迪皮亚尼
0.75升的天然或气泡纯净水。
€ 2,50
天然/气泡矿泉水 0.75升
0.75升的天然或气泡矿泉水。
€ 4,00
咖啡厅与酒吧
咖啡
传统咖啡。
€ 1,50
咖啡：麦片、党参、无咖啡因
咖啡：麦片、党参或无咖啡因。
€ 2,00
卡布奇诺
€ 3,00
Barcarola
大麦芽、米斯特拉酒和柠檬皮
€ 2,50
美式咖啡
€ 3,00
茶和草药茶
€ 4,50
利口酒与烈酒
利口酒和烈酒。
€ 3,50
调味酒
€ 0,50
餐位费
€ 2,50
开胃费 € 2,50。品鉴菜单不可拆分。所有原料可在源头冷藏至-21°C，详情请咨询工作人员。
