Meniu Degustare
Aperitive
„Aqua” de Gubbio
Vin spumant, Lichior Monte Ingino, Soda și Sambuca
€ 5,00
Pahar de Cuvée Prestige
Pahar de vin spumant de înaltă calitate.
€ 5,00
Pahar Alb / Pahar Roșu Montefalco
Pahar de vin alb sau roșu din Montefalco.
€ 5,00
Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Selecție de cocktailuri clasice precum Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic sau Lemon Gin.
€ 6,00
Sticlă de Cuvée Prestige
Sticlă de Cuvée Prestige.
€ 15,00
Sticlă de Prosecco DOCG
€ 18,00
Antipasti
L’Orto nel Piatto / Salată Caprese ca niciodată
Salată vegetariană cu legume și brânzeturi.
€ 13,90
Crostoni Misti
Crostini caldi e freddi con tartufo e crema dello chef.
€ 10,90
Selecție de Salamuri Nostrani cu Crescia și Caciotta
Selecție de salamuri umbroase cu crescia și caciotta.
€ 16,90
Pinza Margherita
Pinza margherita cu roșii, mozzarella și busuioc.
€ 8,90
Carpaccio… de vită crudă și porc de lapte gătit
Carpaccio de vită crudă și porc de lapte gătit, cu sosuri și mousse de trufe.
€ 15,90
Brustengo tipic Eugubino
Brustengo tipic Eugubino cu șuncă crudă și stracciata de fior di latte.
€ 15,90
Antipastone del Duca
Antipastone del Duca cu salumi, brânzeturi, crostini și delicii calde ale chef-ului cu crescia.
€ 25,90
Insalatona Cesarina
Insalatona Cesarina cu pui și sos de iaurt.
€ 13,90
Insalatona Angelina
Insalatona Angelina cu mozzarella.
€ 13,90
Primi Piatti
Strangozzi alla Norcina
Strangozzi alla Norcina cu cârnați din Norcia și ciuperci.
€ 15,90
Cappelletti della duchessa
Cappelletti della duchessa cu caciotta, grana și cremă de tartufo.
€ 15,90
Tagliatelle Nostrane cu Sugo d’Oca all’Eugubina
€ 15,90
Tagliatelle Nostrane Cacio, Burro Salato și Tartufo Nero
Tagliatelle Nostrane cu Cacio, Piper, Unt sărat și Trufe Negre.
€ 16,90
Secondi Piatti
Friccò de Pollo crescut în libertate
Cu sos tradițional.
€ 19,90
Tagliata de vită pe reducție de fond cu trufe și subpădure
Tagliata de vită pe reducție de fond cu trufe și subpădure.
€ 20,90
Friccò de iepure alb cu reducție de fond
Friccò de iepure alb cu reducție de fond.
€ 21,90
Agnello Scottadito
Grătar.
€ 20,90
Contorni
Salată Misto
€ 5,00
Legume Sărate
€ 5,00
Cartofi la cuptor
€ 5,00
Deserturile Noastre
Il TI-RA-MI-SU’
Tiramisù parfait cu cafea, mascarpone și cacao amaru.
€ 7,00
Cheesecake New York
Spune-mi gustul tău și îl vom realiza.
€ 7,00
Înghețată cu cireșe amare de Gubbio
€ 5,00
Semifreddo cu caramel sărat
Servit cu migdale crocante și inimă de caramel sărat.
€ 7,00
Babà-ul care a întâlnit Gubbio
€ 7,00
Pastiera Napoletana
€ 7,00
Băuturi și bere
Bere la halbă 0,20 l
€ 4,00
Bere la halbă 0,40 l
€ 6,00
Bere Umbra Tular nepasteurizată blondă / roșie 0,50cl
€ 7,50
Vin de casă Montefalco 0,35cl
Montefalco Merlot Sangiovese roșu 13° - Montefalco Grechetto alb 12,5°
€ 7,00
Vin de casă Montefalco 0,75cl
€ 12,00
Vin alb spumant pahar
€ 4,00
Vin alb spumant sticlă
€ 12,00
Pahar de vin la pahar
Solicitați disponibilitatea
€ 4,00
Băuturi în sticlă Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33cl
Băuturi în sticlă precum Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta și Sprite în sticlă de 33cl.
€ 3,50
Coca-Cola 1 litru
Coca-Cola în sticlă de 1 litru.
€ 7,00
Apă 0,75cl Naturală / Carbogazoasă Purificată Conte Fabiani
Apă naturală sau carbogazoasă de 0,75 litri.
€ 2,50
Apă oligominerală Naturală / Carbogazoasă 0,75cl
Apă oligominerală naturală sau carbogazoasă de 0,75 litri.
€ 4,00
Cafenea & Bar
Cafea
Cafea tradițională.
€ 1,50
Cafea: Orz, Ginseng, Decaf
Cafea: orz, ginseng sau decaf.
€ 2,00
Capuccino
€ 3,00
Barcarola
Orz, Mistrà și coajă de lămâie.
€ 2,50
Cafea Americano
€ 3,00
Ceai și Tisane
€ 4,50
Lichioruri & Spirite
Lichioruri și spirite.
€ 3,50
Corecție
€ 0,50
Taxă de couvert
€ 2,50
Copertă € 2,50. Meniurile degustare nu sunt divizibile. Toate materiile prime pot fi congelate la -21°C de la origine, întrebați personalul pentru informații.
