Дегустационное меню
Аппетайзеры
“Aqua” из Губио
Игристое вино, ликер Monte Ingino, сода и Сумбуча
€ 5,00
Бокал шампанского Cuvé Prestige
Бокал высококачественного игристого вина.
€ 5,00
Бокал белого / красного Montefalco
Бокал белого или красного вина из Монтефалько.
€ 5,00
Коктейль Aperol Spitz, Campari Spritz, Gin Tonic, Lemon Gin
Классические коктейли, такие как Aperol Spritz, Campari Spritz, Gin Tonic или Lemon Gin.
€ 6,00
Бутылка Cuvèe Prestige
Бутылка Cuvée Prestige.
€ 15,00
Бутылка Prosecco DOCG
€ 18,00
Закуски
Лорто nel Piatto / La Caprese come non te l’aspetti
Вегетарианский салат с овощами и сырами.
€ 13,90
Микс-кростини
Горячие и холодные кростини с трюфелем и кремом шеф-повара.
€ 10,90
Ассорти из местных колбас с крессиа и качиоттой
Ассорти из умбрийских колбас с крессиа и качиоттой.
€ 16,90
Пинца Маргарита
Пинца Маргарита с помидорами, моцареллой и базиликом.
€ 8,90
Карпаччо… сырая говядина и запеченная свинина
Карпаччо из сырой говядины и запеченной свинины, с соусами и трюфельным муссом.
€ 15,90
Типичный эгубинский Brustengo
Эгубинский Brustengo с прошутто и фиор ди латте.
€ 15,90
Закусочный дюкский набор
Закусочный набор дюкского стиля с колбасами, сырами, кростини и горячими деликатесами шефа с крессиа.
€ 25,90
Цезаринский салат
Большой салат Цезарь с курицей и йогуртовым соусом.
€ 13,90
Салат Ангелина
Большой салат Ангелина с моцареллой.
€ 13,90
Первые блюда
Странгози с норциной
Странгози с норциной, с норицской колбасой и грибами.
€ 15,90
Капеллети дель дукка
Капеллети дель дукка с качиоттой, пармезаном и трюфельным кремом.
€ 15,90
Тальятелле Nostrane с утиным соусом по-эугубински
€ 15,90
Тальятелле Nostrane с сыром, соленым маслом и черным трюфелем
Тальятелле Nostrane с сыром, перцем, соленым маслом и трюфелем.
€ 16,90
Вторые блюда
Фричо из курицы, выращенной на свободе
С традиционным соусом.
€ 19,90
Тальятелле из говядины на соусе с трюфелем и подлеском
На соусе из бульона с трюфелем и подлеском.
€ 20,90
Телятина на гриле с соусом из бульона и трюфелем
Гриль.
€ 21,90
Агнелло скоттадио
На гриле.
€ 20,90
Гарниры
Микс-салат
€ 5,00
Обжаренные овощи
€ 5,00
Запеченный картофель
€ 5,00
Наши десерты
Тирамису
Идеальный тирамису с кофе, маскарпоне и горьким какао
€ 7,00
Нью-Йоркский чизкейк
Сообщите нам ваш вкус, и мы его приготовим
€ 7,00
Мороженое с вишней из Губио
€ 5,00
Геометрия с соленым карамельным полусухим мороженым
Подается с хрустящими миндалями и соленым карамельным сердцем
€ 7,00
Баба, связанный с Губио
€ 7,00
Наполеонская пастьера
€ 7,00
Пиво и напитки
Пиво разливное 0,20 л
€ 4,00
Пиво разливное 0,40 л
€ 6,00
Умбрийское нефильтрованное пиво Tular, светлое / темное 0,50 л
€ 7,50
Домашнее вино Montefalco 0,35 л
Красное Montefalco Merlot Sangiovese 13° - Белое Montefalco Grechetto 12,5°
€ 7,00
Домашнее вино Montefalco 0,75 л
€ 12,00
Искрящееся белое в бокале
€ 4,00
Искрящееся белое в бутылке
€ 12,00
Бокал вина по мере подачи
Уточняйте наличие
€ 4,00
Напитки в стекле Coca-Cola / Coca-Zero / Fanta / Sprite 33cl
Напитки в стекле, такие как Coca-Cola, Coca-Zero, Fanta и Sprite, в бутылке 33cl.
€ 3,50
Coca-Cola 1л
Coca-Cola в бутылке 1 литр.
€ 7,00
Вода 0,75л натуральная / газированная, очищенная Conte Fabiani
Натуральная или газированная вода 0,75 литра.
€ 2,50
Олигомінеральная вода натуральная / газированная 0,75л
Олигомінеральная вода натуральная или газированная 0,75 литра.
€ 4,00
Кофейня и Бар
Кофе
Традиционный кофе.
€ 1,50
Кофе: Орзо, Женьшень, Безкофеиновый
Кофе: орзо, женьшень или без кофеина.
€ 2,00
Капучино
€ 3,00
Баркарола
Орзо, Мистра и цедра лимона
€ 2,50
Американо
€ 3,00
Чай и Травяные настои
€ 4,50
Амаро и Спиртные напитки
Амаро и спиртные напитки.
€ 3,50
Коррекция
€ 0,50
Плата за обслуживание
€ 2,50
Coperto 2,50 €. I Menu Degustazione non sono divisibili. Tutti gli ingredienti possono essere raffreddati a -21°C dall'origine, chiedere al personale per informazioni.
