La Paranza Varese

Visantipasto

Landantipasto

Pasta van zeevruchten

Landpasta's

Pasta voor glutenallergieën

Vissen hoofdgerechten

Hoofdgerechten van de aarde

Bijgerechten

Grote salades

Bijgerechten

Grote salades

Visantipasto

Antipasto della Paranza

€ 17,00

1 • 2 • 3 • 4 • 5 • 6 • 12 • 14

Zoute cheesecake met zalm en mango

€ 15,00

1 • 4 • 5 • 6 • 7 • 8 • 9 • 10 • 11 • 12

Inktvis

€ 25,00

2 • 4 • 12 • 14

Gamba’s gewikkeld in spek en honing

€ 10,00

Zeevruchtensalade

Zeevruchtensalade met verse zeevruchten en frisse dressings

€ 14,00

2 • 4 • 12 • 14

Mosselen in citroensaus

€ 15,00

12 • 14

Mosselen Napoletana

€ 15,00

9 • 12 • 14

Gamba tartaar met burrata en bosbessen

€ 15,00

2 • 7

Geelvinton tonijntartaar met groene appel in drie texturen

Geelvinton tonijntartaar met groene appel in drie texturen, rauw bereid.

€ 15,00

4 • 12

Landantipasto

Gnocco fritto gevuld met gorgonzola en brie, met Parmahamvellen

Gnocco fritto gevuld met kazen en prosciutto

€ 15,00

1 • 7 • 12

Fritto van calzone met tomaat, mozzarella en gekookte ham

€ 10,00

1 • 7 • 9 • 12

Vleeswaren met gnocco fritto

Vleeswaren geserveerd met gnocco fritto

€ 11,00

1 • 8 • 12

Kaasplank met gnocco fritto en confituren

Kaasplank met gnocco fritto en jam

€ 15,00

1 • 7 • 12

Trio van bruschetta’s met huisgemaakt brood

Trio van bruschetta’s met huisgemaakt brood en diverse toppings.

€ 15,00

1 • 7 • 8 • 12

Pasta van zeevruchten

Aardappelcicche met krabragù

€ 16,00

1 • 2 • 3 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12

Paccheri met calamari, garnalen en cherrytomaatjes uit de oven

€ 16,00

1 • 2 • 3 • 6 • 7 • 9 • 12 • 14

Risotto met mosselen, aardappelen en Pecorino Romano

Risotto met mosselen, aardappelen en Pecorino Romano (minimaal voor 2 personen)

€ 18,00

7 • 12 • 14

Spaghetti alla chitarra met ansjovissaus, limoen en ansjovis uit Cantabrico

€ 16,00

1 • 3 • 4 • 6 • 7 • 10 • 12

Spaghetti alla chitarra met octopus, burrata, pistachenootjes, krokant guanciale en geroosterde cherrytomaatjes

Spaghetti alla chitarra met octopus, burrata, pistachenootjes, guanciale en geroosterde cherrytomaatjes

€ 17,00

1 • 3 • 6 • 7 • 8 • 9 • 10 • 12 • 14

Spaghetti met vongole veraci en cherrytomaatjes

€ 22,00

1 • 12 • 14

Spaghetti allo scoglio

€ 19,00

1 • 2 • 4 • 9 • 12 • 14

Strozzapreti met zwaardvis, auberginepesto, confit tomaatjes en munt

Strozzapreti met zwaardvis, auberginepesto, confit tomaatjes en munt, pasta met vis- en groentensaus.

€ 18,00

1 • 3 • 4 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12

Landpasta's

Aardappelcicche met Bolognese ragù

€ 14,00

1 • 3 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12

Lasagne Bolognese

€ 12,00

1 • 3 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12

Burrata met Pugliaanse porri en cherrytomaatjes

€ 13,00

1 • 3 • 7 • 9 • 12

Pasta voor Glutenallergieën

Cannelloni met ricotta en spinazie

€ 11,00

3 • 6 • 7

Lasagne Bolognese

€ 11,00

3 • 6 • 7 • 9

Vissen hoofdgerechten

Pasta met tomatensaus

Eenvoudige pasta met tomatensaus.

€ 7,00

1 • 9

Pasta met pesto

Pasta met pesto, een saus op basis van basilicum, pijnboompitten en kaas.

€ 7,00

1 • 7 • 8

Pasta met ragù

Pasta met ragù, een vleessaus met tomaat.

€ 7,00

1 • 7 • 9 • 12

Hoofdgerechten van de Aarde

Tonfischsteak van geelvin op de grill

Tonfischsteak van geelvin, gegrild.

€ 16,00

4 • 12

Gegrilde inktvis

Gegrilde inktvis, eenvoudig bereid en gegrild.

€ 16,00

12 • 14

Grilled zeebaarsfilet

Gegrilde zeebaarsfilet, gegrild.

€ 15,00

Gefrituurde calamares en garnalen

Gefrituurde calamares en garnalen, gepaneerd en gefrituurd.

€ 15,00

1 • 2 • 12 • 14

Paranza fritto

€ 18,00

1 • 2 • 4 • 12 • 14

Reuzengarnalen grillfestijn

€ 26,00

2 • 4 • 12

Paranzerotto

Napolitaanse schelpdieren- en schaaldierenpasta

€ 18,00

1 • 2 • 4 • 9 • 12 • 14

Salmonstrip met pistache en saffraan

€ 16,00

1 • 4 • 7 • 8 • 9

Zwaardvissteak op mediterrane wijze

€ 18,00

4 • 8 • 12

Bijgerechten

Entrecote van de grill

Entrecote van de grill, rundvlees gegrild naar wens.

€ 18,00

7 • 12

Olifantsoor (van kalf) met boeren tomaat

Olifantsoor van kalf met boeren tomaat, huisstijl bereid.

€ 22,00

1 • 3 • 7 • 12

Biefstuk met cherrytomaatjes, rucola en Grana Padano schaafsel

Biefstuk met cherrytomaatjes, rucola en Grana Padano schaafsel, in plakjes gesneden.

€ 20,00

7 • 12

Grote salades

Kipkotelet

Kipkotelet, gepaneerde en gefrituurde plak.

€ 7,00

1 • 3 • 7 • 12

Biefstuk van rundvlees

Biefstuk van rundvlees, bereid naar wens.

€ 7,00

Bijgerechten

Gekruide worteltjes

€ 4,00

Aardappelchips

€ 4,00

5 • 8

Seizoensgroenten salade

€ 4,00

Groene salade

€ 4,00

Geroosterde aardappelen

€ 4,00

Frieten

€ 4,00

4 • 14

Kersentomaatjes

€ 4,00

Gegrilde groenten

€ 4,00

Grote salades

Black Magic

Een salade met rucola, cherrytomaten, venkel, bresaola, geroosterd brood en Grana Padano-schaafsel

€ 9,00

1 • 3

Caprese

Een klassieke Italiaanse salade met buffelmozzarella, tomaten, oregano en basilicum

€ 9,00

Corsaro

Een salade met rucola, cherrytomaten, olijven, spek en Edamer kaas

€ 9,00

Galeone Veneto

Een zeevruchtensalade met ijsbergsla, cherrytomaten, surimi, garnalen en ananas

€ 9,00

2 • 4 • 12

Luna Rossa

Een salade met trevisana, cherrytomaten, rode ui, ansjovis, tonijn, kappertjes en basilicum

€ 9,00

4 • 11 • 12

Mascalzone

Een salade met ijsbergsla, cherrytomaten, wortels, gekookte ham, maïs en chilivlokken

€ 9,00

Perla Nera

Een salade met gemengde sla, gekookte aardappelen, sperziebonen, zongedroogde tomaten en zwarte olijven

€ 9,00

11 • 12

La Paranza

IJsbergsla, cherrytomaten, wortels, garnalen, tonijn, surimi, maïs en buffelmozzarella

€ 10,00

2 • 4 • 7 • 11 • 12

Couverttoeslag

€ 2,50

Uw bestelling

À la carte menu

Visantipasto

Antipasto della Paranza

€ 17,00

Zoute cheesecake met zalm en mango

€ 15,00

Inktvis

€ 25,00

Gamba’s gewikkeld in spek en honing

€ 10,00

Zeevruchtensalade

€ 14,00

Mosselen in citroensaus

€ 15,00

Mosselen Napoletana

€ 15,00

Gamba tartaar met burrata en bosbessen

€ 15,00

Geelvinton tonijntartaar met groene appel in drie texturen

€ 15,00

Landantipasto

Gnocco fritto gevuld met gorgonzola en brie, met Parmahamvellen

€ 15,00

Fritto van calzone met tomaat, mozzarella en gekookte ham

€ 10,00

Vleeswaren met gnocco fritto

€ 11,00

Kaasplank met gnocco fritto en confituren

€ 15,00

Trio van bruschetta’s met huisgemaakt brood

€ 15,00

Pasta van zeevruchten

Aardappelcicche met krabragù

€ 16,00

Paccheri met calamari, garnalen en cherrytomaatjes uit de oven

€ 16,00

Risotto met mosselen, aardappelen en Pecorino Romano

€ 18,00

Spaghetti alla chitarra met ansjovissaus, limoen en ansjovis uit Cantabrico

€ 16,00

Spaghetti alla chitarra met octopus, burrata, pistachenootjes, krokant guanciale en geroosterde cherrytomaatjes

€ 17,00

Spaghetti met vongole veraci en cherrytomaatjes

€ 22,00

Spaghetti allo scoglio

€ 19,00

Strozzapreti met zwaardvis, auberginepesto, confit tomaatjes en munt

€ 18,00

Landpasta's

Aardappelcicche met Bolognese ragù

€ 14,00

Lasagne Bolognese

€ 12,00

Burrata met Pugliaanse porri en cherrytomaatjes

€ 13,00

Pasta voor Glutenallergieën

Cannelloni met ricotta en spinazie

€ 11,00

Lasagne Bolognese

€ 11,00

Vissen hoofdgerechten

Pasta met tomatensaus

€ 7,00

Pasta met pesto

€ 7,00

Pasta met ragù

€ 7,00

Hoofdgerechten van de Aarde

Tonfischsteak van geelvin op de grill

€ 16,00

Gegrilde inktvis

€ 16,00

Grilled zeebaarsfilet

€ 15,00

Gefrituurde calamares en garnalen

€ 15,00

Paranza fritto

€ 18,00

Reuzengarnalen grillfestijn

€ 26,00